CHEFALEGABAN
Receitas que funcionam de verdade, pra quem quer cozinhar bem ou viver disso.
Domine a sua Cozinha
Materiais exclusivos para todos os níveis
VENDAS ABERTASRosca Natalina
Massa fofinha com recheio de frutas cristalizadas e uva-passa, coberta de coco e cerejas.
VENDAS ABERTASPãozinho de Cenoura
Crocante por fora, macio por dentro. Colorido de verdade!
VENDAS ABERTASPanetone de Chocolate
VENDAS ABERTASPão de Milho
Pão de milho macio por dentro, com uma deliciosa casquinha crocante de fubá por fora.
VENDAS ABERTASSonho de Padaria
Sonho fofinho, dourado e recheado com um creme de confeiteiro lisinho e cremoso.
GRÁTISCreme de Confeiteiro
Creme de confeiteiro lisinho, cremoso, sem cheiro de ovo e com textura perfeita para rechear seus doces.
VENDAS ABERTASMassa Curinga
Uma massa-base para salvar e usar de várias formas.
GRÁTISEsfiha de Carne
Receita completa com 3 modelagens (aberta, fechada e canoinha)
GRÁTISPão Caseiro da Le Gaban
A receita do nosso famoso pão caseiro!
Conheça minhas lojas
A Le Gaban é uma empresa de família, fundada por mim, pela Dai (minha esposa) e pelo Lucas (meu irmão). Começamos com alguns coffee break em uma edícula de 3x3, nossa primeira cozinha.
A paixão pela cozinha sempre fez parte da nossa história. Minha mãe foi merendeira por mais de 25 anos, e foi em casa que aprendemos que comida é também cuidado, encontro e afeto. Hoje, a Le Gaban tem endereço, equipe e clientes, mas continua carregando a mesma essência do começo: família, dedicação e muita vontade de fazer acontecer.
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Da Enfermagem à Cozinha
Larguei a enfermagem pra seguir o sonho que nunca deixou de bater à porta: a cozinha. Hoje, junto com a minha esposa e o meu irmão, cuidamos da Le Gaban em São Carlos.
Chef, padeiro e confeiteiro há mais de 15 anos, compartilho o que aprendo todo dia: receitas reais, bastidores sinceros e muito amor pela gastronomia.